Glacê Mármore

INGREDIENTES 3 claras 1 kg de açúcar de confeiteiro Suco de 1 limão 3 e 1/2 copos (americano) de açúcar

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Falso Chantilly

INGREDIENTES 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 500 g de gordura vegetal hidrogenada 500 ml de leite 1 colher

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Creme inglês em Cubos

INGREDIENTES 8 gemas 2 e 1/2 copos (americano) de leite fervente 2 copos (americano) de açúcar de confeiteiro 1 colher

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Creme Diplomata

INGREDIENTES – CREME 1 e 1/2 xícara (chá) bem cheia de açúcar 1 colher (café) de essência de baunilha 5

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Creme de Ouro

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 lata de creme de leite com

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Creme confeitero com manteiga

INGREDIENTES 1 copo (americano) bem cheio de açúcar granulado 5 gemas passadas pela peneira 1 copo (americano) de água 200

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Calda de Manteiga (BUTTERSCOTCH)

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de creme de leite 6 colheres (sopa) de água 2 colheres

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Calda de café e caramelo

INGREDIENTES 1 xícara (chá) mal cheia de açúcar granulado 2 colheres (sopa) de café coado forte e quente 1/2 xícara

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Doce de banana (Açorda De Banana)

Ingredientes 1 dúzia de bananas nanica, grandes e maduras 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 pão de

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Torteis

INGREDIENTES 200g gramas de farinha de trigo 2 ovos Sal RECHEIO 500g de abóbora cabotiá cozida no vapor e passada

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