SOPAS
Sopa Fundo de frango
Ingredientes para 1,5 litros1 kg frango tipo caipira em pedaços1 cenoura1 cebola1 alho poró1 bouquet garni2 grãos de pimenta preta
Ler maisSopa com trufas Para 4 pessoas
Ingredientes 500 ml de fundo de frango150 g de peito de frango sem pele picado em pedaços de 10mm100 g
Ler maisSOPA VICHYSSOISE
Ingredientes – caldo básico de frango ou galinha2 carcaças de frango ou galinha, pesando aproximadamente 1 kg1 alho-porró, em rodelas
Ler maisCALDO VERDE (NOITES FRIAS)
Ingredientes250 g de couve-manteiga1 1/2 litro de água1/2 colher de sopa de sal1 kg de batata1 cebola cortada em 41
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