Biscoitos De Queijo E Coco
INGREDIENTES – MASSA
- 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 copos (americano) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 50 g de queijo tipo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
MODO DE FAZER – MASSA
Peneire juntos os ingredientes secos e reserve. Bata os ovos com a margarina e junte aos ingredientes secos. Faça bolinhas (ou rosquinhas) pequenas, leve ao forno preaquecido, em assadeira untada e enfarinhada, até ficarem levemente coradas.
DICA
Se for preciso, acrescente um pouco de leite à massa, para que fique firme, mas macia (em ponto de enrolar).
TEMPERATURA : moderada (180º C)
TEMPO DE FORNO : cerca de 30 minutos
INGREDIENTES – CALDA
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 copo (americano) mal cheio de açúcar
- 1 pacote de coco ralado seco
MODO DE FAZER – CALDA
Dissolva o amido no leite e junte o restante dos ingredientes. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até começar a engrossar. Passe os biscoitos nessa calda de chocolate e, depois, no coco ralado. Deixe esfriar completamente e guarde em recipiente bem fechado ou congele.
MICROONDAS-NÃO ACONSELHAMOS
CONGELAMENTO-INDICADO
Prazo de Congelamento : 1 Mês
MODO DE CONGELAMENTO
Embale, extraia o ar, etiquete e congele.
MODO DE DESCONGELAMENTO
Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.