Sorvete de nozes
INGREDIENTES
1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 150g de açúcar
- 4 folhas de gelatina incolor
- 1/2 xicara de chá de água fria
- 150g de creme de leite pouco batido
- 100g de nozes moídas
- 2 cálices de rum
MODO DE FAZER
Ferva o leite e junte o leite condensado, mexendo para ligar. Bata as gemas com o açúcar como uma gemada e junte ao leite. Acrescente a gelatina amolecida em água fria e dissolvida em banho-maria. Leve esse creme ao congelador até gelar. Retire e bata bem. Junte então os ingredientes restantes, batendo para ligar tudo muito bem. Coloque em forma de bolo inglês, forrada com papel de alumínio e deixe gelar até poder desenformar como um bolo. Retire o papel e sirva com ou sem decoração.