Sorvete de morangos
INGREDIENTES
- 250g de morangos maduros
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras
- 1 copo americano de leite frio
- 150g de creme de leite
MODO DE FAZER
Esmague os morangos com metade do açúcar e reserve. Bata as claras com a outra metade do açúcar até obter um suspiro cremoso. Junte aos morangos. Misture bem e acrescente o restante. Leve para gelar, e, quando começar a engrossar, bata bem, recolocando-o de novo no congelador. Repita mais duas vezes esta operação, para que o sorvete fique macio e homogêneo.