Sobremesa com queijo

INGREDIENTES – MASSA

• 12 gemas
• 350g de açúcar
• 1 coco
• 1 pires de chá de queijo de Minas meia-cara ralado
• 1 colher de sopa de maisena

MODO DE FAZER

Bata as gemas e junte os ingredientes restantes. Coloque num recipiente refratário e asse com calor moderado, até começar a tomar cor. Quando já estiver bem sólido, cubra com o Merengue, leve de novo ao forno para tostar, e sirva gelado.

INGREDIENTES- MERENGUE

• 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 6 claras

MODO DE FAZER

Bata o açúcar com as claras até obter um merengue bem firme. Utilize.