Receita de lombo de porco saboroso

Ingredientes

• 01 kg de lombo de porco
• 03 colheres (sopa) de margarina
• 01 cebola batidinha
• 02 tomates picados
• 02 cubos de caldo de carne dissolvidos em água fervente
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Em uma panela grande, refogue o lombo bem temperado, com a margarina até dourar. Junte metade do caldo de carne, tampe a panela e deixe refogar até diminuir o caldo. Adicione o restante do caldo de carne e os legumes. Deixe cozinhar até o lombo ficar macio. Retire da panela e reserve o caldo. Arrume em uma travessa e guarneça com purê de batatas. Bata o caldo de legumes em liquidificador e despeje sobre o lombo em fatias.