Doce de abóbora com coco
INGREDIENTES
- 2 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços
- 5 copos (americano) de água água suficiente para cozinhar
- 1 pacote de coco ralado seco
- 5 copos (americano) de açúcar granulado
- Cravo e canela em pau a gosto
MODO DE FAZER
Cozinhe a abóbora na água, em fogo forte. Coloque numa peneira para escorrer completamente. Ferva o açúcar com as 4 xícaras de água, até obter uma calda em ponto de fio grosso. Junte a abóbora e mexa, até ficar transparente. Acrescente o coco, o cravo e a canela, mexa e retire do fogo. Coloque em uma compoteira e sirva fria.
MICROONDAS NÃO ACONSELHAMOS
CONGELAMENTO NÃO ACONSELHAMOS