Rocambole de laranja

INGREDIENTES MASSA

• 5 colheres de sopa de açúcar
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de maisena
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de raspa de laranja

MODO DE FAZER

Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa clara e fofa. Retire da batedeira e misture as duas farinhas peneiradas juntas, misturando-as sem bater. Coloque numa assadeira untada e forrada com papel também untado e asse no forno quente. Desenforme sobre um guardanapo úmido e polvilhado com açúcar e a raspa de laranja. Recheie e enrole com a ajuda do guardanapo.

INGREDIENTES – RECHEIO

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo americano de caldo de laranja
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de chá de raspa de laranja
• 1 colher de café de manteiga ou margarina

MODO DE FAZER

Junte todos os ingredientes, bata até ligar e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Utilize.