Pudim de nata
INGREDIENTES CALDA CARAMELADA
- 1 1/2 xicara de chão de açúcar granulado
- 1/2 xicara de chá de água
MODO DE FAZER
Ferva o açúcar com a água até formar ponto de caramelo. Despeje na forma e reserve.
INGREDIENTES-PUDIM
- 200g de açúcar
- 1 copo americano de nata ou creme de leite
- 1 copo americano de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspa de I limão
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 gemas
- 50g de queijo mineiro, curado e ralado
- 150g de coco ralado
- 4 claras em neve
MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes seguindo a ordem indicada. Despeje na forma reservada e asse em banho-maria, no forno, com temperatura quente (200 C).