Bolo do Amor
INGREDIENTES -MASSA
- 100g de amêndoas sem pele picadas e levemente torradas
- 12 gemas
MODO DE FAZER
Bata as gemas até dobrarem o volume. Asse em forno quente, cm forma untada e forrada com papel também untado. Despeje a calda sobre os papos-de-anjo ainda na forma e deixe esfriar. Passe então para o prato escolhido e salpique com as amêndoas.
INGREDIENTES – CALDA
- 2 copos americanos de açúcar granulado
- 2 copos americanos de água
- 1 cálice de rum
MODO DE FAZER
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio. Junte o rum, deixe ferver um pouco mais e utilize. Se preferir, asse em tabuleiro, siga as mesmas operações e corte em quadrados.