Bolo com Queijo
INGREDIENTES CALDA
- 4 xícaras de chá de água
- 800g de açúcar granulado
MODO DE FAZER
Ferva o açúcar com a água até chegar ao ponto de pasta fina. Reserve para esfriar.
INGREDIENTES-MASSA
- 8 ovos
- 150g de manteiga ou margarina amolecida
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 100g de queijo tipo Minas ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
MODO DE FAZER
Bata os ovos e vá acrescentando os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada. Depois de tudo bem ligado, adicione a calda reservada, misturando-a muito bem com a massa. Coloque em forma de buraco, untada e leve para assar com calor moderado. Desenforme depois de esfriar.