Receita de molho de presunto e ervilhas

Ingredientes

• 250 Gr de presunto cozido em cubinhos
• 200 Gr de queijo emmental em cubinhos
• 200 Gr de ervilhas frescas aferventadas em água e sal
• 2 Tomates maduros, sem sementes, em cubinhos
• 1 Macinho de manjericão ( só as folhas )
• Azeite de oliva
• Suco de limão
• Salsinha picada
• Sal e pimenta

Modo de Fazer

Faça um vinagrete com o limão, sal, pimenta e azeite de oliva. Reserve. Misture os outros ingredientes do molho e regue com bastante vinagrete. Coloque a massa cozida “al dente”numa travessa pré-aquecida, regue com o molho e misture até que a massa esteja bem envolvida. Sirva decorado com salsinha picada.