CARNE VEGETARIANA DE SOJA

Ingredientes

250g de carne de soja
2 cebolas picadas
3 tomates picados
2 folhas de louro
1 pimentão picado
sal e pimenta do reino a gosto
1 prato de salsinha picada
2 colheres de azeite de oliva ou óleo de coco

Modo de preparo
Colocar o P.V.T em água fervente e deixar hidratar durante 15 minutos. Escorrer a água e colocar em uma panela com a cebola, o tomate, o pimentão, o louro e o sal. Deixar refogar bem. Acrescentar, então, a salsinha e o azeite. Este produto pode ser substituído por qualquer receita de carne moída.