BOMBOCADO COM RESÍDUO

Ingredientes

2 xícaras de resíduo de soja
2 xícaras de coco ralado
½ xícara de mel
2 ovos caipiras
1 colher (chá) de óleo coco

Modo de preparo
Misturar o coco, o resíduo de soja, as gemas, o mel e o óleo.  Misturar bem e acrescentar as claras em neve. Levar para assar em assadeira untada ou em forminhas de papel em forno médio por 30 minutos.