PUDIM DE QUEIJO MARAVILHOSO

INGREDIENTES:
Calda:
1 ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
xícara (chá) de água
Pudim:
2 latas de leite condensado
2 copos de iogurte natural
5 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
200 gramas de queijo coalho ralado
1 colher (café) de fermento
MODO DE PREPARO:

1. Para a calda: coloque em uma panela o açúcar e a água. Misture e deixe ferver até atingir o ponto de
   caramelo, sem mexer. Retire do fogo. Caramelize uma forma de anel com a calda.
2. Para o pudim: coloque no copo do liquidificador o iogurte natural, o leite condensado, os ovos, e o
   queijo. Bata até que todos os ingredientes se agreguem. Junte a farinha de trigo e o fermento, bata
   novamente. Coloque o pudim na forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos
   a 180°C.