PASTEIS DE FORNO PASTEL DE FORNO COM CREME DE GALINHA

INGREDIENTES:
Para a massa de pastel de guaraná:
1 lata de refrigerante guaraná
500 gramas de farinha de trigo
300 gramas de manteiga amolecida
Sal a gosto
1 gema de ovo (para pincelar)
Para o recheio de frango:
500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xicara de leite em temperatura ambiente
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada
MODO DE PREPARO:

1. Comece preparando a massa de pastel de guaraná: coloque todos os ingredientes da massa em uma
   tigela (o guaraná, a farinha, a manteiga e o sal) e misture bem. Amasse até desgrudar das mãos, modele
   em forma de bola e deixe descansar por 30 minutos.
   Dica: você pode preparar esta massa na mão ou com batedeira.
2. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de frango: coloque cebola picada e o azeite numa
   panela e leve ao fogo até a cebola começar a dourar.
3. Junte o frango desfiado e farinha no refogado da cebola e misture. Enquanto mexe adicione o leite
   aos poucos e continue mexendo até espessar – o resultado será um recheio de frango cremoso ao
   molho branco. Prove e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e finalize com salsinha.
4. Ligue o forno nos 180°C e abra a massa de pastel com guaraná usando um rolo. Corte discos com um
   copo ou com um cortador de massa e, no centro de cada disco de massa, coloque um pouco do recheio
   de frango. Feche e pincele com a gema de ovo batida.
5. Coloque os pastéis num tabuleiro de forno untado ou forrado com papel manteiga e leve ao forno a
   200°C por 20 minutos ou até ficarem douradinhos.