Arroz com Salame (Do Prado)
Ingredientes
- ½ kg de arroz cru
- 2 tabletes de caldo de carne
- 300g de salame, bem picado
- 4 colheres de sopa bem cheias de salsa, bem picada
- Frios em fatias finas
- Rabanetes para decoração.
Modo de fazer
Cozinhe o arroz em bastante água sem sal, escorra completamente sem deixar que esfrie. Misture com os tabletes de caldo de carne esfarelados, o salame e a salsa até ficar tudo bem envolvido. Coloque na forma bem untada, comprimindo para não desmontar ao desenformar. Desenforme, guarneça com os frios e decore com flores de rabanetes. Sirva simples ou como acompanhamento de carnes ou Fofos com Recheio de Carne