Merengada carioca
INGREDIENTES – MASSA
- 200g de açúcar
- 1 coco médio ralado
- 1 xícara de chá de leite
- 100g de queijo mineiro ralado
- 3 ovos
- 4 gemas
MODO DE FAZER
Junte todos os ingredientes, mexa bem e leve a assar em banho-maria numa forma de aro removível untada com manteiga ou margarina e polvilhada com açúcar. Logo que esteja bem assado, cubra com o suspiro e leve de novo ao forno só para tostar. Retire o aro e sirva gelada.
INGREDIENTES-SUSPIRO
- 8 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 4 claras
MODO DE FAZER
Bata os dois ingredientes na velocidade máxima da batedeira. Logo que o suspiro esteja bem firme utilize.