Panquecas de maçã com Nutella

Ingredientes – Massa

• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
• 2 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (de chá) de leite
• 1 ovo
• 1 fio de óleo para fritar

Ingredientes – Recheio

• 1 maçã sem casca (e miolo fatiada)
• Suco de ½ limão
• ½ xícara (de chá) de água
• 3 colheres (de sopa) de Nutella

Modo de preparo:

Massa – Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos. Em outro recipiente, bata o ovo e junte o leite. Adicione os ingredientes líquidos aos secos aos poucos, misturando até que fique uniforme.

A massa não deve ser muito grossa, caso aconteça acrescente mais leite. Unte uma frigideira com um fio de óleo e aqueça. Em fogo médio, coloque uma concha de massa por vez no centro da frigideira. Quando criar bolhas na parte de cima e estiver dourada na parte de baixo, vire a massa e doure-a do outro lado.

Modo de preparo – Recheio:

Em um recipiente, misture a água e o limão e incorpore as maçãs fatiadas. Leve a Nutella ao micro-ondas por 1 minuto na potência 60. Coloque colheradas de Nutella no meio das panquecas e recheie com o preparo de maçã. Feche-as e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 unidades.