Receita De Sanduíche De Ovos Mexidos Com Presunto Cru

Ingredientes e utensilio

• 8 fatias de pão de forma
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 12 fatias bem finas de presunto cru
• 4 ovos
• Sal e pimenta-do-reino branca, moída, a gosto
• 8 fatias de queijo tipo itálico
• 16 fatias de tomate
• 1 frigideira de material anti-aderente.

Modo de fazer

Primeiro, passe metade da manteiga no pão e reserve. Esquente o forno em temperatura forte (200°C).

Corte as fatias de presunto cru de modo que elas se acomodem bem ao pão.

Esquente o resto da manteiga na frigideira. Bata os ovos num prato, tempere com sal e pimenta e coloque na frigideira.

Prepare um mexido bem sólido, trabalhando com uma colher de pau.

Disponha as fatias de pão numa assadeira. Divida o mexido de ovos sobre 4 das fatias de pão.

Em seguida, coloque o presunto cru e, finalmente, o queijo. Leve ao forno apenas para derreter o queijo. Retire a assadeira do forno, coloque os tomates, feche os sanduíches com as fatias restantes do pão e sirva.

Rendimento: 4 sanduíches