Receita De Asas De Frango Com Gengibre

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de óleo de soja
• 100 g de gengibre cortado em fatias bem finas
• 28 asas de frango
• 4 dentes de alho, picados
• 6 colheres de sopa de molho de soja
• Sal a gosto
• 4 colheres de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de vinho tipo Madeira seco (ou conhaque)
• 1/2 xícara de chá de água.

Modo de fazer

Esquente muito bem o óleo de soja numa frigideira grande em fogo alto.

Coloque o gengibre e as asas.

Frite no fogo, realmente alto, por uns 10 minutos, mexendo sempre para não queimar.

As asas devem ficar douradas.

Escorra 2/3 do óleo e acrescente os demais ingredientes: molho de soja, sal, açúcar,
vinho e água.

Misture bem e baixe o fogo. Deixe cozinhando no fogo baixo durante uns 20 minutos.

Sirva com arroz ou com repolho branco cozido.

Rendimento: 4 porções

NOTA: quem não tiver fogão com fogo realmente forte, deve fazer o prato em duas, ou três etapas.