Quindim Delicioso De Assadeira

INGREDIENTES

• 5 copos (americano) de açúcar granulado
• 12 ovos
• 3 copos (americano) de água
• 1/2 copo (americano) de farinha de trigo
• 1 coco ralado (300 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 100 g de queijo tipo minas curado e ralado

MODO DE FAZER

Ferva o açúcar com a água, até obter uma calda em ponto de fio grosso. Reserve. À parte, misture o coco com o queijo, os ovos, a farinha e a manteiga. Misture à calda e deixe esta massa repousar por 12 horas. Coloque na assadeira untada e polvilhada com açúcar. Asse, em banho-maria, no forno preaquecido. Desenforme frio e corte em quadrados.

TIPO DE RECIPIENTE: assadeira (3000 ml)

TEMPERATURA: moderada (180º C)

TEMPO DE FORNO: cerca de 50 minutos

CONGELAMENTO INDICADO

Prazo de Congelamento: 1 Mês

MODO DE CONGELAMENTO

Congele em aberto.

Embale, extraia o ar, etiquete e mantenha no freezer.

MODO DE DESCONGELAMENTO

Descongele na geladeira, fora da embalagem original.

Ocasião: TODOS OS DIAS