Pão Sovado
INGREDIENTES
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 8 copos (americano) de farinha de trigo
- 200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 tabletes de fermento para pão (30 g)
- 1 copo (americano) de passas pretas sem sementes
- 1 e 1/2 copo (americano) de leite gema para pincelar
- 4 ovos
MODO DE FAZER
Misture 2 colheres (sopa) do açúcar, 1 copo da farinha de trigo, o fermento e o leite. Deixe dobrar o volume. Adicione os ingredientes restantes, sove a massa e deixe dobrar o volume novamente. Faça 2 broas e coloque em uma assadeira untada. Pincele as broas com a gema e faça traços, riscando a superfície com um garfo. Deixe crescer de novo e asse em forno preaquecido.
TEMPERATURA: moderada (180º C)
TEMPO DE FORNO: cerca de 40 minutos
CONGELAMENTO INDICADO
Prazo de Congelamento: 1 Mês
MODO DE CONGELAMENTO
Embale, extraia o ar, etiquete e congele.
MODO DE DESCONGELAMENTO
Descongele na geladeira ou à temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.