Mousse de chocolate
INGREDIENTES
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
- 6 folhas de gelatina incolor amolecidas em água fria
- 6 claras em neve
MODO DE FAZER
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro. Junte o creme de leite aos poucos e bata para ligar. Acrescente o chocolate e a gelatina, dissolvida em banho-maria. Depois de tudo bem ligado, junte as claras, mexendo sem bater. Coloque em taças e leve à geladeira até ficarem firmes. Se quiser decorar, pode usar chocolate granulado, chantilly ou cerejas marasquino.