Receita de Molho de agrião

Ingredientes (aprox. 3 xicaras)

• 600 gr. de agrião (só as folhas)
• 1 cebola picada
• 50 gr. de manteiga
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de creme de leite
• ½ xícara de leite
• Sal

Modo de Fazer

Cozinhe o agrião, escorra bem e reserve. Puxe a cebola na manteiga, acrescente o agrião e o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea. Leve, novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e tempere.