Receita de Cebolas Recheadas

Ingredientes

• 4 cebolas grandes descascadas
• ½ xícara de chá de Molho Uncle Ben’s

Strogonoff

• 200g de carne moída (patinho)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• ¼ de xícara de chá de manteiga sem sal
• ¼ de xícara de chá de farinha de trigo
• 1 e ½ xícaras de chá de leite
• 6 colheres de sopa de queijo ralado
• 4 tomates cereja
• 4 ramos de salsa

Modo de Preparar

Descasque as cebolas e cozinhe-as inteiras em água com uma colher de café de sal durante 10 minutos. Retire da água, escorra e retire cuidadosamente o miolo de cada uma, deixando apenas as três últimas camadas externas.

Refogue a carne na manteiga com o azeite de oliva, acrescente os miolos das cebolas picadinhos, a farinha de trigo, o leite e o molho strogonoff, e deixe engrossar um pouco.

Recheie as cebolas, salpique com o queijo ralado, coloque numa assadeira de alumínio e leve ao forno médio (170/180º) pré-aquecido, durante 15 minutos. Sirva duas em cada prato, decoradas com dois tomates cereja cortados ao meio e dois ramos de salsa.