Bolo De Nozes

INGREDIENTES – MASSA

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de nozes moídas
• 6 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

MODO DE FAZER – MASSA

Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume. Misture as nozes e a farinha de rosca sem bater. Coloque na fôrma untada e forrada com papel também untado. Asse no forno preaquecido. Desenforme, deixe esfriar, coloque a cobertura e decore com o chantilly.

TIPO DE RECIPIENTE : fôrma com furo central (1750 ml)

TEMPERATURA : moderada (180º C)

TEMPO DE FORNO : cerca de 30 minutos

INGREDIENTES – COBERTURA

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 250 g de ameixas pretas picadas
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• 1 cálice de rum

MODO DE FAZER – COBERTURA

Leve ao fogo baixo o açúcar com as ameixas e a água, até obter um creme grosso. Retire do fogo e acrescente o rum. Deixe esfriar para utilizar.

INGREDIENTES – CHANTILLY

• 250 ml de creme de leite fresco, gelado
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

MODO DE FAZER – CHANTILLY

Bata o açúcar com o creme de leite e a baunilha, usando a velocidade mínima da batedeira, até obter um creme consistente e uniforme. Utilize.

Ocasião : DIAS ESPECIAIS