Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 1 hora. Faça 10 crepes na frigideira com mais ou menos 20cm de diâmetro, usando 4 colheres de sopa de massa para cada um. Empilhe e reserve-os quentes.
Ferva a água com o sal, junte o camarão e aguarde mais 2 minutos de fervura. Leve a água com o sal e o camarão à PA por 2 minutos, em recipiente tampado, mexendo 1 vez. Deixe esfriar, tire as cascas e as cabeças e bata-as com água da cozedura do camarão no liquidificador, reservando a carne que deve ser limpa dos filamentos escuros. Passe o caldo por peneira forrada com pano úmido. Reserve. Leve ao fogo a manteiga ou margarina com as cebolas e frite, sem deixar dourar. Acrescente a farinha, cozinhe-a e, sem parar de mexer, junte o leite aos poucos, o caldo dos camarões, o leite de coco e o extrato de tomate. Deixe ferver para engrossar e junte os camarões. Adicione os temperos, misture bem, deixe amornar e utilize. Derreta a manteiga ou margarina na PA por 1 minuto. Junte a cebola e cozinhe na PA por 2 minutos. Misture a farinha e volte à PA por 2-3 minutos, mexendo 2 vezes. Adicione os ingredientes restantes, misture e cozinhe na PA por 4-5 minutos, mexendo 2 vezes. Adicione os temperos, junte o camarão, deixe amornar e utilize.
Reserve 1 1/2 xícara de chá do recheio e divida o restante em 9 partes. Monte os crepes e o recheio, intercalados, começando e terminando com crepes. Ao recheio reservado, adicione o leite (5 colheres de sopa) e misture bem. Cubra com ele o bolo de crepes. Sirva quente e acompanhe com vegetais cozidos e temperados como por exemplo, couve-flor ou brócolis.
Ingredientes1 quilo de açúcar refinado1 quilo de manteiga2 quilos de farinha de trigo1 xícara e…
Ingredientes2 beterrabasmeio quilo de farinha de trigo1 colher de sopa de sal2 tabletes de fermento…
Ingredientes4 beringelas grandes1 limão3 colheres de molho de gergelimsalalhohortelã Modo de FazerPrimeiro asse as beringelas…
Ingredientes para o creme250 gramas de açúcar3 limões com a casca ralada3 ovos inteiros50 gramas…
Ingredientes1 xícara de farinha de trigo misturada a 2 colheres de sopa de amido de…
IngredientesMetade de uma maçã2 colheres de sopa de amido de milho4 colheres de sopa de…