Cozinhe a manteiga ou margarina com a farinha, mexendo sempre. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo após cada adição. Junte o sal, a pimenta, a noz-moscada e as gemas, mexendo até cozinhar. Derreta a manteiga ou margarina na PA por I minuto. Junte a farinha e volte à PA por 2-3 minutos mexendo 2 vezes. Acrescente o leite, aos poucos e leve à PA por 3-4 minutos mexendo 2-3 vezes. Tempere e adicione a gema, misturando bem. Acrescente o funghi, misture e deixe amornar. Misture as claras, sem bater. Coloque no refratário bem untado e leve ao forno pré-aquecido até crescer e dourar. Sirva imediatamente como entrada e sem acompanhamento.
Ingredientes1 quilo de açúcar refinado1 quilo de manteiga2 quilos de farinha de trigo1 xícara e…
Ingredientes2 beterrabasmeio quilo de farinha de trigo1 colher de sopa de sal2 tabletes de fermento…
Ingredientes4 beringelas grandes1 limão3 colheres de molho de gergelimsalalhohortelã Modo de FazerPrimeiro asse as beringelas…
Ingredientes para o creme250 gramas de açúcar3 limões com a casca ralada3 ovos inteiros50 gramas…
Ingredientes1 xícara de farinha de trigo misturada a 2 colheres de sopa de amido de…
IngredientesMetade de uma maçã2 colheres de sopa de amido de milho4 colheres de sopa de…