BRODO

INGREDIENTES

• 1 galinha caipira
• 6 dentes de alho
• 1 maço de cheiro verde
• 2 galhos de manjerona
• 2 cebolas médias
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande coloque o óleo e todos os ingredientes do tempero para refogar. Em seguida corte a galinha em pedaços grandes e coloque na panela, cubra tudo com água e acrescente o sal e a pimenta ao gosto. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas, sirva o caldo (brodo) em xícaras, e para acompanhar os pedaços de carne um delicioso pão caseiro cortado em fatias.