Dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente as gemas e mexa bem. Junte a gelatina previamente amolecida em água fria e derretida em banho-maria. Bata até ficar homogêneo. Tire do fogo e deixe esfriar. À parte faça um merengue com o açúcar e as claras. Junte à mistura do chocolate. Mexendo delicadamente. Acrescente o creme de leite e coloque em forma molhada. Leve à geladeira até estar bem firme. Desenforme e cubra com chantilly. Conserve na geladeira até a hora de servir.
Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha, usando a velocidade mínima da batedeira. Considere pronto quando a espessura do creme se apresentar consistente e uniforme.
Ingredientes1 quilo de açúcar refinado1 quilo de manteiga2 quilos de farinha de trigo1 xícara e…
Ingredientes2 beterrabasmeio quilo de farinha de trigo1 colher de sopa de sal2 tabletes de fermento…
Ingredientes4 beringelas grandes1 limão3 colheres de molho de gergelimsalalhohortelã Modo de FazerPrimeiro asse as beringelas…
Ingredientes para o creme250 gramas de açúcar3 limões com a casca ralada3 ovos inteiros50 gramas…
Ingredientes1 xícara de farinha de trigo misturada a 2 colheres de sopa de amido de…
IngredientesMetade de uma maçã2 colheres de sopa de amido de milho4 colheres de sopa de…