Receita de Molho Boracéia de Nescafé

Ingredientes

• 1 fio de óleo de girassol
• 2 colheres (sopa), bem cheias de açúcar
• 1 xícara (chá) de cebola ralada
• 3 dentes de alho bem picados
• 1 colher (sopa), bem cheia de aceto balsâmico
• 2 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de Nescafé
• 1 colher de sopa de farinha de trigo, dissolvida em ½ xícara de água
• Tempero caseiro (alho e sal), a gosto. Sugestão: 1 colher de sobremesa rasa

Modo de Preparar

Doure o açúcar no óleo pré-aquecido sem deixar queimar.

Bata os demais ingredientes no liquidificador, menos a farinha, e acrescente ao açúcar.

Cozinhe durante cerca de 10 minutos. Acrescente a farinha e cozinhe por mais 10 minutos ou até atingir a cremosidade desejada. Deve aparecer o fundo da panela quando estiver frio.

Esse molho acompanha aves, e carnes suínas, assadas ou grelhadas.