Receita De Bife Com Molho De Champignon

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• Leite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Champignons

Modo de Fazer

Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta. Deixe repousar uns 20 minutos.

Leve ao fogo numa frigideira umas das colheres de manteiga e frite os bifes com cuidado, para não queimar.

Faça então um molho com farinha torrada na outra colher de manteiga e o molho que ficou na frigideira, o creme de leite e os champignons cortados ao meio. Se ficar duro, dilua com um pouco de água.

Refogue com esse molho os bifes no momento de servir.