Pasta Americana

INGREDIENTES

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor essência de baunilha a gosto
• Meia xícara (chá) de água (100 ml) corante a gosto
• 4 colheres (sopa) de xarope de glicose de milho cerca de 1,5 kg de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

MODO DE FAZER

Hidrate a gelatina com a água e derreta-a em banho-maria. Misture com a glicose, retire do fogo e deixe amornar. Adicione a gordura. Coloque o açúcar e amasse até que se desprenda das mãos. Deixe descansar por, aproximadamente, 3 horas. Abra a massa, com o auxílio de um rolo, entre dois plásticos polvilhados com açúcar. Utilize, mantendo a massa sempre tampada para não secar.

CONGELAMENTO NÃO ACONSELHAMOS

Ocasião: TODOS OS DIAS