Peixe Acebolado com Batata Doce

INGREDIENTES

• 3 batatas doce grandes
• 4 cebolas grandes
• 4 tomates
• 500g de filé de peixe
• 1 fio de óleo de oliva
• Sal a gosto, temperos em geral

MODO DE PREPARO

Pegue as cebolas depois de descascadas e os tomates e corte em rodelas. Em outro recipiente, pegue o filé de peixe e tempere a gosto, em seguida pegue uma panela, de preferência de ferro e coloque um fio de óleo de oliva. Forre o fundo da panela com as cebolas cortadas em Rodelas, em seguida coloque os tomates, depois as batatas doce e em cima das batatas coloque o peixe. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, sirva com arroz branco e salada verde.