Receita de Coração de Frango na Cerveja

Ingredientes

• 2kg de coração de frango, limpos (sem gorduras nem nervuras)

Para o tempero

• 4 folhas de louro
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alhos descascados
• 1 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 lata (355ml) de cerveja clara
• 2 colheres de café de sal refinado

Modo de preparar

Esta marinada é feita de forma diferente: todos os ingredientes de tempero são batidos no liquidificador junto com a cerveja, que deve ser colocada aos poucos.

Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro, mergulhe os corações limpos, lavados e secos, e deixe durante 3 horas. Espete os coraçõezinhos uma a um e leve à grelha, de preferência num grill giratório, durante 10 minutos a 20cm do braseiro.

É um tira-gosto sem concorrência para acompanhar a caipirinha e abrir o apetite.

Sem contar que as crianças adoram.