Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 ovo caipira
1 colher (sopa) de água com sal marinho
2 colheres (sopa) de tahine
Modo de preparo
Colocar sobre o mármore a farinha de trigo em monte, fazer uma cova no meio e colocar os demais ingredientes. Misturar com a ponta dos dedos até que tome a consistência de massa de empada. Não bater, não sovar, apenas amassar a mistura. A massa deve ficar bem ligada. Colocar a massa nas forminhas. Rechear a seu gosto. Fazer uma tampa de massa na palma da mão, retirar e cobrir as forminhas. Levar ao forno.
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