Rolos de frutas

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de fermento em pó
• 1 colher de café rasa de sal
• 5 colheres de manteiga
• 1 ovo
• 2/3 de xícara de chá de leite
• 100g de manteiga
• Gema para pincelar
• 150g de passas sem sementes
• 1/2 xícara de chá de açúcar granulado para polvilhar

MODO DE FAZER

Peneire os quatro primeiros ingredientes e junte a manteiga, o ovo e o leite.

Amasse sobre a mesa, estenda com o rolo, com espessura fina e cubra com a manteiga (100g) derretida em banho-maria, mas já fria. Coloque a seguir os ingredientes restantes, reservando um pouco para cobrir os rolos. Corte a massa em quadrados de 10 cm, enrole um a um, apertando as extremidades para que o recheio não caia. Pincele com gema e salpique com as passas, nozes e reservados. Deixe descansar por 20 minutos, já na assadeira, e asse no forno, com calor moderado.