GELATINA ESPECIAL DE LARANJAS
INGREDIENTES
- Suco de 6 laranjas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 6 claras em neve
- Água fria para hidratar a gelatina gomos de laranja sem pele para decorar
- 6 gemas açúcar granulado suficiente para envolver
MODO DE FAZER
Aqueça o suco de laranja sem ferver e dissolva a gelatina, já hidratada na água fria. Junte as gemas batidas com o açúcar e misture bem. Coloque as claras e mexa sem bater. Coloque em uma fôrma e leve à geladeira. Desenforme e decore com os gomos de laranja passados no açúcar. Sirva gelado.
TIPO DE RECIPIENTE: refratário (2500 ml)
CONGELAMENTO NÃO ACONSELHAMOS
Tempo de Geladeira / Freezer: cerca de 3 a 4 horas