Gelatina De Pinga
INGREDIENTES
- 5 xícaras (chá) bem cheias de açúcar granulado
- 1 e 1/2 copo (americano) de água fria para hidratar a gelatina
- 1 e 1/2 copo (americano) de pinga
- 1/2 vidro de essência de abacaxi
- 4 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- Açúcar granulado suficiente para envolver
MODO DE FAZER
Em panela alta, leve ao fogo o açúcar com a pinga, até ferver. Retire do fogo e junte a essência. Volte ao fogo e deixe ferver, por cerca de 30 minutos. Despeje em assadeira untada com óleo (ou forminhas de bombons). Deixe fora da geladeira por 24 horas. Recorte em tiras, depois em pedaços e passe no açúcar.
VARIAÇÃO
Se preferir, substitua 1 envelope de gelatina incolor pela mesma quantidade de gelatina vermelha.