ROCAMBOLE COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

• 7 ovos
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de leite de vaca
• Leve ao fogo até engrossar, e deixe esfriar.

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma. Coloque o açúcar aos poucos. Por último, a farinha, a água e o fermento em pó. Untar a assadeira e leve para assar. Espere esfriar, coloque o recheio e enrole com o auxílio de um pano umedecido.