Cuca Rápida

INGREDIENTES

• 2 ovos (claras em neve)
• 1 xícara (chá) de nata fresca
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• Raspas de 1 limão
• Farinha de trigo até o ponto de massa de bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Canela em pó

MODO DE PREPARO

Em um refratário coloque as duas gemas e o açúcar, bata até ficar homogêneo. Junte a nata, o leite, as raspas do limão e vá jogando aos poucos a farinha, até dar o ponto de bolo. Junte as claras em neve com cuidado e adicione o Royal. Coloque a massa em uma forma retangular. Dica: Antes de levar a cuca ao forno, espalhe a canela em pó por cima da massa.