BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES MASSA

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

COBERTURA

• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO-MASSA

Coloque os ingredientes no liquidificado, acrescente aos poucos a farinha e leve para assar em uma forma untada. Depois de assado cubra com a cobertura.

COBERTURA

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.