Receita de Mini Brócolis com Alho Pipoca

Ingredientes

• 2 maços de mini brócolis
• 2 colheres de sopa de alho pipoca

Modo de Preparar

Cozinhe os mini brócolis em uma panela com 2 litros de água e 1 colher de sopa de sal durante aproximadamente 1 hora ou até que estejam macios ao toque de um garfo.

Retire, escorra e espere esfriar. Arrume os pequenos buquês numa saladeira e tempere polvilhando apenas o alho pipoca por cima.

O alho pipoca é um condimento que você pode comprar pronto ou produzir em casa: descasque uma cabeça de alho inteira, triture os dentes sem amassa-los e depois frite-os em óleo vegetal abundante e bem quente até ficarem dourados.

Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.