Galeto Desossado

Ingredientes

• 1 galeto limpo e desossado pesando cerca de 800g
• 2 colheres de sopa de sal grosso

Modo de Preparar

Tempere o galeto polvilhando sal grosso dos dois lados. Leve à churrasqueira numa grelha dupla (daquelas dobráveis, que fecham) em braseiro médio, a uma distância de 30cm. Vire várias vezes. Sirva quando estiver bem dourado dos dois lados com a pele bem crocante.