Receita de Peixe TARATUR

Ingredientes

• 1 Kg de filés de pescada
• 1 limão sal e pimenta síria a gosto
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva.

 

Ingredientes- molho

• 4 colheres de sopa de tahine
• 3 dentes de alho, amassados
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta síria  agosto
• 100 g de nozes moídas
• 10 folhas de hortelã.

Modo de fazer – peixe

Tempere com antecedência, duas horas no minimo. Limpe bem os filés e tempere com sal, pimenta e limão.
Disponha o peixe numa assadeira, regue com o azeite e leve ao forno médio por 20 minutos.

Modo de fazer molho

Misture o tahine, o alho e o limão. Vá batendo e acrescentando água aos poucos, ate clarear Salgue e apimente.
Coloque os peixes assados numa travessa e cubra com o molho,

Espalhe as nozes moídas por cima e enfeite com as folhas de hortelã.

Rendimento 4 porções